5 квітня відбувся Всеукраїнський ресторанний саміт, на якому експерти ділилися з гостями теоретичними знаннями про створення ресторанного бізнесу, а також практичними інструментами для впровадження їх на практиці.
Організатором заходу виступила Школа системного бізнесу «Бізнес-Конструктор» Кирила Куницького яка за 4 роки допомогла понад 10 000 управлінцям вивести роботу бізнесу на новий рівень.
Генеральним партнером саміту стала компанія Accord Group, яка пропонує повний спектр послуг, пов'язаних з організацією робочого простору кухні і більше 70 брендів посуду і обладнання.
Також партнером саміту виступила Chefs-Academy. На базі академії реалізуються різноманітні кулінарні програми, які навчають як базовим, так і професійним навичкам.
Відкрив захід співвласник мереж Чашка Espresso-bar, Варенична Балувана Галя, Хинкальна Буба, ресторана Велюров, кондитерської Шарлотка, Mimosа Brooklyn Pizza и Nevinniy bar Ігор Сухомлин. Експерт розповів гостям про важливість наявності у ресторану сильної бізнес-моделі і навчив шукати «точку G» в своєму ресторані.
Співвласник True Burger Bar і Hedrick's bar і виконавчий директор RESTTEAM Олександр Мусатов ділився порадами, як автоматизувати процеси ресторану і звільнити частину часу власника, а також продемонстрував кращі приклади адаптації стандартів під специфіку бізнесу.
Засновник Школи системного бізнесу «Бізнес-Конструктор» Кирило Куницький відкрив всі секрети створення wow-ефекту, починаючи від створення і утримання безперервного потоку клієнтів - і закінчуючи побудовою команди мрії.
Завершувала захід Співзасновник і Креативний директор міжнародної мережі fast healthy ресторанів «Salateira» Ірина Добруцька. Вона розповіла, скільки витрачати на маркетинг, коли потрібно робити рефреш бренду і як створити ефективну маркетингову стратегію ресторану.
Як стало відомо, Всеукраїнський ресторанний саміт - це перше з серії тематичних заходів для вузьких галузей, які Школа системного бізнесу планує провести в цьому році.
